中餐出海！《美美與共》解鎖文化互鑒新場(chǎng)景

發(fā)布時(shí)間：2025年02月22日11:26 來(lái)源：央視一套

由中央廣播電視總臺(tái)、文化和旅游部聯(lián)合攝制的大型國(guó)際文化交流節(jié)目《美美與共·和美之歌》，將于2月22日20:00檔在總臺(tái)央視綜合頻道（CCTV-1）播出，央視頻、央視網(wǎng)同步播出。本期節(jié)目走進(jìn)馬來(lái)西亞新山、西班牙馬德里、中國(guó)潮州、中國(guó)潿洲島等地，解鎖文化互鑒場(chǎng)景。

潮州古樂(lè)的鼓點(diǎn)穿越時(shí)空，在馬來(lái)西亞的土地上敲響新的韻律，串聯(lián)起二十四節(jié)氣的時(shí)令之美；有著“中國(guó)巨鯨花園”之稱的潿洲島，承載著中泰兩國(guó)保護(hù)布氏鯨的共同心愿，為海洋生靈筑起守護(hù)屏障；歐洲的餐盤上，來(lái)自東方美食的濃郁香氣化作游子的信箋，寄寓著跨越山海的情思。中國(guó)民俗、中國(guó)理念、中國(guó)味道與世界文化共融共生，從不同維度譜寫“美美與共”的交響。中國(guó)歌劇舞劇院、中國(guó)東方演藝集團(tuán)、中外知名歌手也將在本期節(jié)目中實(shí)力獻(xiàn)演，精彩不容錯(cuò)過(guò)！

鼓聲、鯨躍、中餐出海

構(gòu)成美美與共的繽紛畫面

傳承中的創(chuàng)新，讓中華文明基因在異鄉(xiāng)土壤開出燦爛花朵。沒(méi)有固定鼓譜，卻能生動(dòng)展現(xiàn)插秧、收割、挖土、捕撈、拉網(wǎng)等農(nóng)耕場(chǎng)景和節(jié)奏，潮州先民將節(jié)氣智慧、南方獅鼓與書法藝術(shù)帶入南洋，在與馬來(lái)多元文化的碰撞中，誕生了二十四節(jié)令鼓這一獨(dú)特的藝術(shù)形態(tài)，并傳到世界各地。本期《美美與共·和美之歌》，歌手阿牛將拜訪二十四節(jié)令鼓創(chuàng)始人陳再藩，并實(shí)地感受馬來(lái)西亞新山和中國(guó)潮州的鼓點(diǎn)鏗鏘，見證鄉(xiāng)情同源、鄉(xiāng)音同宗的文化傳承發(fā)展佳話。

和諧共生的理念，讓中泰兩國(guó)攜手繪就保護(hù)布氏鯨的生態(tài)詩(shī)篇。“豫章翻風(fēng)白日動(dòng)，鯨魚跋浪滄溟開。”早在千年之前，詩(shī)人杜甫就寫下了記錄鯨魚活動(dòng)的詩(shī)句。從潿洲島到泰國(guó)灣，中國(guó)和泰國(guó)兩國(guó)科研人員基于共同的生態(tài)理念，在攜手研究保護(hù)布氏鯨這一珍稀海洋物種的道路上密切合作。節(jié)目里，主持人馬凡舒來(lái)到“中國(guó)巨鯨花園”潿洲島，登上科研船，觀測(cè)布氏鯨的活動(dòng)蹤跡。專家科普了布氏鯨或翻轉(zhuǎn)或制造氣泡網(wǎng)的獨(dú)特捕食方式，而這些海洋生靈的可愛昵稱更是讓人意想不到！

和而不同的智慧，讓中餐出海從美食文化的傳播延伸到思想與情感的交融。如今，中餐致力于融合全球各地的飲食文化，吸引了大量外國(guó)人加入中華美食文化的探索與傳承。世界中餐歐洲大賽更成為海外華人用味覺(jué)喚起鄉(xiāng)愁的重要平臺(tái)。本期節(jié)目邀請(qǐng)到參加2024世界中餐歐洲大賽的大廚們，現(xiàn)場(chǎng)上演“廚神”爭(zhēng)霸。晉菜黃花三絲蝦筒集山西大同元素與藥膳滋補(bǔ)理念于一身、淮揚(yáng)菜“蟹蟹米饔鮑食界”有著“謝謝你擁抱世界”的美好寓意、東北菜中的“婉約派”雪衣豆沙讓人垂涎欲滴……世界通過(guò)舌尖讀懂中華文化的厚重底蘊(yùn)。

藝術(shù)展演看點(diǎn)豐富

流行金曲為觀眾帶來(lái)滿滿回憶

音符架橋梁，歌聲傳情誼。每期《美美與共·和美之歌》的舞臺(tái)展演都是一大看點(diǎn)，本期節(jié)目也不例外。隨著悠揚(yáng)的樂(lè)聲響起，中國(guó)歌劇舞劇院的演員帶來(lái)男聲五重唱《青玉案·元夕》，細(xì)膩描繪了燈火輝煌、人潮涌動(dòng)的繁華景象，將觀眾帶入了宋代詞人辛棄疾的筆下情境。中國(guó)東方演藝集團(tuán)的舞者們演繹了《海的一半》舞劇選段《夢(mèng)里他鄉(xiāng)似故鄉(xiāng)》。《海的一半》以愛國(guó)華僑興國(guó)就學(xué)的故事為創(chuàng)作藍(lán)本，生動(dòng)描繪了逆境中堅(jiān)守大義的華僑群像，展現(xiàn)了故鄉(xiāng)與他鄉(xiāng)的深情交織，寄托了對(duì)身在海外心系祖國(guó)的廣大僑胞的深情禮贊。《夢(mèng)里他鄉(xiāng)似故鄉(xiāng)》舞劇選段表現(xiàn)的是一個(gè)南洋女子的形象，舞者們通過(guò)特色服飾和肢體語(yǔ)言，直觀展現(xiàn)出娘惹文化蘊(yùn)含的故事和情感。

值得期待的是，本期節(jié)目流行金曲云集，將為觀眾帶來(lái)滿滿“回憶殺”。在二十四節(jié)令鼓的伴奏下，馬來(lái)西亞歌手阿牛唱起經(jīng)典老歌《桃花朵朵開》；在全場(chǎng)暖色燈光的浪漫氛圍里，馬來(lái)西亞歌手張棟梁帶來(lái)流行金曲《當(dāng)你孤單你會(huì)想起誰(shuí)》；另外，還有美國(guó)歌手米卡和中國(guó)歌手金莎合唱《星月神話》；中國(guó)歌手汪小敏和泰國(guó)歌手尹浩宇帶來(lái)《星辰大海》；中國(guó)歌手黃征和馬來(lái)西亞歌手陳勢(shì)安攜手唱響《奔跑》，悠揚(yáng)旋律中盡顯“美美與共”的精彩。