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    從“深閨珍禽”到“國民爆款”——看陽新屯鳥如何走出產(chǎn)業(yè)破圈之路

    發(fā)布時間:2025年02月24日11:13 來源: 黃石日報

    2月21日至22日

    “2025湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌北京推介活動”

    在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心舉行

    陽新屯鳥湯作為“明星”產(chǎn)品

    成了推介活動“最靚的仔”

    現(xiàn)場簽約多家渠道商

    這場推介活動不僅是一次產(chǎn)品展銷

    更折射出陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)

    從“地方小眾”到“全國突圍”的

    蛻變邏輯

    百年珍禽重?zé)ㄉ鷻C

    科技賦能保種提質(zhì)

    陽新青山綠水間,一群黑白羽毛、紅喙赤掌的“陽新屯鳥”正成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金鳳凰”。這種有著300多年養(yǎng)殖歷史的地方特色家禽,如今通過科學(xué)保育、品牌打造和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),帶動上千農(nóng)戶增收,去年年產(chǎn)值突破5個億,書寫了“小特產(chǎn)”成就“大產(chǎn)業(yè)”的生動篇章。

    陽新屯鳥因肉質(zhì)緊實、湯鮮美味,深受群眾喜愛。在陽新農(nóng)村,千家萬戶養(yǎng)屯鳥,一般每家養(yǎng)10只左右,農(nóng)民采用放養(yǎng)結(jié)合補飼的方式養(yǎng)屯鳥,這種傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式一直延續(xù)至今。

    陽新屯鳥

    “ 在早期,陽新屯鳥并未獲得政府的特別重視。”陽新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧服務(wù)中心副主任潘際云坦言,“早在1759年當(dāng)?shù)鼐陀酗曫B(yǎng)屯鳥的記載,盡管其養(yǎng)殖歷史悠久,但陽新屯鳥的保護與發(fā)展主要依賴于當(dāng)?shù)鼐用竦淖园l(fā)保護和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式。”

    陽新屯鳥保種場育苗車間

    直到1992年,陽新屯鳥被省畜牧專家考察認定為陽新縣獨有地方品種。此后,政府開始逐步介入屯鳥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,制定了一系列政策和措施來促進其保護和開發(fā)。“特別是近年來,隨著國家對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重視,陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展機遇。”潘際云說。

    為突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖瓶頸,2023年,該縣把陽新屯鳥作為實施鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)化五大主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一,并在三溪鎮(zhèn)動工建設(shè)了一座占地面積約100畝的標準化陽新屯鳥保種繁育孵化基地,逐漸形成了保種、擴繁、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

    陽新屯鳥保種場全程自動化養(yǎng)殖

    潘際云介紹,保種基地建筑面積為40畝,分兩期建成,計劃總投資2700萬元,一期已建成投產(chǎn)使用,二期正在擴建。“基地全程自動化養(yǎng)殖,安裝了環(huán)境監(jiān)測設(shè)備,實時調(diào)控溫度與飼料配比,節(jié)約成本約10%。”

    陽春午后,在陽新縣三溪鎮(zhèn)的陽新屯鳥保種場里,成群的屯鳥結(jié)伴嬉戲,悠然自得,這里的屯鳥分屬42個核心群家系,整個保種場一期項目可養(yǎng)殖“種屯鳥”2萬羽,年產(chǎn)合格種蛋150萬枚,可孵化優(yōu)質(zhì)屯鳥苗100萬羽,為陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了堅實的種源保障。“去年6月份投產(chǎn),當(dāng)年就出欄了30多萬羽屯鳥苗。”陽新屯鳥保種場負責(zé)人董健告訴記者,基地設(shè)有孵化樓、育雛樓、擴繁樓,“目前二期車間正在擴建,預(yù)計5月份建成投產(chǎn)使用,今年計劃孵化100萬只屯鳥苗。”

    陽新屯鳥在水邊嬉戲

    董健介紹,從保種場走出來的“幼年屯鳥”,還要在陽新縣52家規(guī)模養(yǎng)殖場成長10個月左右。這期間,保種場還會持續(xù)為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持,通過“公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”模式,幫助養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型成“產(chǎn)業(yè)工人”。

    “公司+農(nóng)戶”聯(lián)動

    傳統(tǒng)養(yǎng)殖邁向現(xiàn)代化

    “以前養(yǎng)屯鳥怕賣不掉,現(xiàn)在保種場包技術(shù)、包收購,去年養(yǎng)了2萬羽屯鳥,年產(chǎn)值近30萬,純利潤5萬多元!”位于王英鎮(zhèn)車前村的陽新得豐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司負責(zé)人郭麗方高興地告訴記者。

    農(nóng)戶從保種場購買屯鳥苗,養(yǎng)大后再被收購

    該公司以前以種植葡萄產(chǎn)業(yè)為主,葡萄園面積有100余畝。去年,該葡萄園受天氣影響,部分葡萄大棚垮塌,果樹受損嚴重。在相關(guān)政府部門的支持下,該基地迅速轉(zhuǎn)型,引進屯鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),將凍死的果樹砍伐后新建屯鳥大棚,實現(xiàn)了資源的有效利用。

    “去年要不是養(yǎng)了屯鳥,就虧大了,屯鳥的收入彌補了葡萄的損失。”郭麗方說,保種場以“統(tǒng)一孵化、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一技術(shù)”,以“六統(tǒng)一”的模式與養(yǎng)殖戶進行合作,“我們就照著他們技術(shù)員說的來養(yǎng)就行了,別的什么都不用操心。”

    葡萄樹下套養(yǎng)屯鳥,為農(nóng)戶增收

    該基地還借鑒“稻魚養(yǎng)殖”模式,在葡萄樹下放養(yǎng)屯鳥,通過屯鳥糞便肥土,掉落的果實作為屯鳥飼料,降低了生產(chǎn)成本,提高了經(jīng)濟效益。“一畝葡萄大棚可產(chǎn)3000斤葡萄,收入在3萬元左右,一只屯鳥的純利潤在10至20元之間,一畝葡萄大棚可養(yǎng)殖2000只屯鳥,按最低價格來算,也可以增收2萬元。”郭麗方扳著手指算起了增收賬來,“此外,屯鳥糞是天然的有機肥料,不僅為葡萄園節(jié)省了肥料,還有效提升葡萄園的產(chǎn)量,形成了‘禽-肥-果’綠色產(chǎn)業(yè)鏈。”

    郭麗方告訴記者,今年基地準備擴大養(yǎng)殖,養(yǎng)5萬只屯鳥。像郭麗方這樣林下套養(yǎng)相結(jié)合的種養(yǎng)植戶,陽新有5家,今年計劃發(fā)展15家林下種養(yǎng)殖戶。潘際云介紹,去年,通過“六統(tǒng)一”的模式,陽新屯鳥年產(chǎn)值達5個多億,今年計劃實現(xiàn)產(chǎn)值10億目標。

    全產(chǎn)業(yè)鏈延伸

    陽新屯鳥走向全國

    為進一步提高陽新屯鳥的市場競爭力和附加值,打破單一活禽銷售模式,在軍墾科技園區(qū),建設(shè)有5000平方米的加工車間,涵蓋原料、內(nèi)制品精制、屯鳥湯及鹵制品精制車間。目前,已開發(fā)出冷鮮分割肉、預(yù)制菜、高湯罐頭等20余種產(chǎn)品。“灌裝屯鳥湯日產(chǎn)量達200萬罐,鹵屯鳥年加工量為20萬噸,年產(chǎn)值可達2.3億元。”該加工車間相關(guān)負責(zé)人介紹,單價較活禽可提升3倍。

    屯鳥深加工車間

    此外,政府計劃建設(shè)羽毛加工廠,將廢棄屯鳥羽毛制成高端羽絨制品,年產(chǎn)值可達3億元,實現(xiàn)“從喙到爪”零浪費。

    陽新屯鳥肉質(zhì)鮮美

    全身是寶的“陽新屯鳥”,含有豐富的不飽和脂肪酸和人體所需的4種氨基酸,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用陽新屯鳥湯作為滋補食材,調(diào)養(yǎng)身體。在去年12月14日舉辦的2024黃石“陽新屯鳥”品鑒推介會上,專家、學(xué)者、餐飲界人士對陽新屯鳥區(qū)域公用品牌的價值前景十分看好。

    陽新屯鳥湯色澤淡黃、清香甘甜

    目前,陽新屯鳥在武漢、深圳、上海等大城市已有了穩(wěn)定的市場份額,市民對陽新屯鳥具有廣泛的市場接受度。“陽新屯鳥因其營養(yǎng)豐富且價格偏高,被定位為高中檔產(chǎn)品,這一定位不僅體現(xiàn)在其產(chǎn)品特性和用途上,還體現(xiàn)在其市場推廣和品牌建設(shè)的各個方面。”潘際云介紹。

    在“2025湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌北京推介活動”現(xiàn)場,陽新縣農(nóng)發(fā)畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司代表與北京市陽新商會,以及北京的大型商超、餐飲企業(yè)代表圍繞陽新屯鳥的銷售與合作深入交流,達成多個深度合作意向,并舉辦了簽約儀式。

    陽新縣政府相關(guān)負責(zé)人表示,從陽新縣到首都北京,通過與多家北京渠道商精準對接,這場跨越1200公里的“牽手”,不僅構(gòu)建起“基地直供+渠道專營”的產(chǎn)銷快車道,更開創(chuàng)了“品牌共育、標準共建、市場共拓”的協(xié)同發(fā)展新模式,為陽新屯鳥深度融入京津冀消費市場奠定了基礎(chǔ)。

    新春伊始,陽新縣已為陽新屯鳥描繪了新的發(fā)展方向。從瀕危保種到產(chǎn)值破億,從深山圩埂到全國餐桌,陽新屯鳥的“逆襲”之路印證了“土特產(chǎn)”里藏著“大文章”。這只承載著百年農(nóng)耕智慧的小屯鳥,正以產(chǎn)業(yè)化的翅膀,托起鄉(xiāng)村振興的富民夢,飛向更廣闊的天地。(記者 賀介飛 石振華 文/攝  彭冰潔 陳靖宇 郭曉丹/視頻)

    【責(zé)任編輯:徐璇】
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