彭劉楊路社區開展青年烘焙技能培訓，“甜蜜事業”助力青春啟航

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 喻哲）為切實提升轄區青年就業競爭力，拓寬職業發展路徑，近日，武昌區黃鶴樓街道彭劉楊路社區團青小組聯合街道就業超市開展“技能‘培’伴，‘焙’感幸福”烘焙技能培訓活動。

培訓現場，專業老師詳細講解烘焙原理、甜點制作工藝、西點裝飾技巧等基礎知識。實操訓練環節，二十余名青年學員們從精準稱量原料開始，按照步驟有序攪拌、塑形，再將半成品小心翼翼送入烤箱。等待的過程中，大家目不轉睛地觀察面團的膨脹與變色，烤箱叮響后，一件件造型精美、香氣誘人的烘焙作品新鮮出爐。

培訓現場。  通訊員供圖

“這次培訓太實用了！覺得開店遙不可及，現在學了品控細節和成本核算，感覺夢想照進現實了！”一位學員興奮地表示。另一位學員也分享道：“課程不僅教會了技術，還打開了我的創業思路，我打算先嘗試線上接單，未來開一家社區烘焙坊。”

彭劉楊路社區團青小組為青年提供現場幫助。  通訊員供圖

“烘焙行業門檻適中、市場需求旺盛，掌握這門技藝，能增強青年靈活就業和自主創業的信心。”彭劉楊路社區團青小組負責人表示，精準對接青年需求，把技能培訓“送上門”，是服務青年的重要著力點。

下一步，彭劉楊路社區團青小組將持續創新服務形式，推出更多貼合市場需求的技能培訓與崗位對接活動，做青年成長路上的堅實“助推器”，讓更多青年在奮斗中書寫精彩人生。