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□楚天都市報極目新聞記者 潘錫珩 通訊員 沈商軒
從排骨藕湯到辣椒炒肉,從胡辣湯到瓦罐湯……7月2日,2025大眾點評“必吃榜”頒獎盛典·武漢站活動順利舉行,來自湖北省、湖南省、河南省、江西省的141家上榜商戶受邀到場領獎,其中湖北省有60家商戶到場領獎。
極目新聞記者了解到,本次分會場頒獎盛典所覆蓋的四省共有256家餐廳上榜,其中煙火小店占比超七成,10年以上老店占比超四成。
湖北省上榜商戶數達90家,為全國上榜餐廳數量排名第十省份,其中武漢有73家商戶上榜,宜昌有7家上榜,襄陽與荊州分別有5家商戶上榜。
全省上榜餐廳中,煙火小店占比近70%,10年以上市井老店占比近45%,首次上榜商戶占比近60%,榜單發現感顯著提升。更多城市特色餐廳上榜,占比達60%,其中近55%為首次上榜商戶。武漢高記陋室湯包、宜昌聚翁品味·非遺肥魚、襄陽肖家廚房·襄陽菜·唐城·古城美食等地道餐廳新上榜。“煙火氣”“本地特色”“鮮烹現制”成為榜單關鍵詞。
“過去一年,我們發現用戶變得更會找、更會吃,也更會寫了。”大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾介紹,“大眾愿意花更多時間走進街巷,探索最地道的味道,并分享真實體驗。用戶常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅守煙火氣’等來評價此類餐廳超出預期。”
美團研究院高級研究員柴銳在頒獎典禮上提到:“地域特點正在放大體驗經濟,文化IP則持續深化餐飲內涵。尋找正宗地道的本土風味,依然是異地餐飲游客到店消費的熱門。”
武漢的聶師傅油燜大蝦、鄭州的景祥燴面、株洲的黃娭毑臭豆腐、南昌的李師傅家常菜……在本次分會場頒獎盛典覆蓋的四省榜單上,更多能夠彰顯本地美食文化的“城市特色商戶”冒頭,占比近65%,2025年“必吃榜”正進一步成為各地的“城市美食名片”。
湖北省商務廳黨組成員、副廳長李曉燕表示:“大眾點評必吃榜是餐飲消費的風向標,本次湖北90家餐廳上榜,他們都是餐飲業的優秀代表,是行業的標桿和榜樣。希望今后有更多商戶上榜,讓全國乃至全世界的美食家們都來打卡我們湖北的楚菜餐廳。”
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